Aibat Khallyar

Monoconcepto. El primer restaurante de comida rápida en Bashkortostán, que se basa en un plato tradicional de la región: el kystyby. Pero no solo con los ingredientes clásicos, sino también con opciones modernas.

El proyecto "Aibat Khallyar" combina el legado cultural de la cocina tradicional bashkira con la realidad moderna. Un etno-modernismo en cada detalle. Es difícil inculcar la cultura bashkira a la juventud actual, pero si se entrelaza estrechamente con lo nuevo y las tendencias actuales, es posible. Así nació nuestro proyecto. Para los platos estrella, se ha tomado como base el kystyby clásico, pero con ingredientes modernos, como: muslo de pollo a la parrilla, salmón, diferentes quesos, hamburguesas de carne de res 100% de origen local, verduras frescas y salsas especiales. ¡Ahora este plato adquiere colores completamente nuevos! El interior está diseñado con elementos de la arquitectura y los ornamentos bashkires, con la adición de elementos modernos y vibrantes como píxeles, glitches y neón.