3rd Samgyetang

Actualmente en su tercera generación desde que abrió sus puertas en 1973, el restaurante 3rd Samgyetang es muy apreciado entre los residentes de Seocho por su nutritivo caldo. El plato estrella, el samgyetang, presenta un caldo rico elaborado con más de 40 ingredientes, coronado con purés de frijol mungo y piñones, y pasta de artemisa. Los granos le dan al caldo una textura agradable, y la carne de los pollitos se desprende fácilmente del hueso. Añada un poco de arroz glutinoso al caldo, agregue una pizca de sal de salicornia y disfrute de este reconfortante plato. Llegue temprano para evitar largas colas durante las horas pico.