100.1.Pyeongnaeng

100.1. Pyeongnaeng fue un restaurante de *naengmyeon* que estuvo abierto exactamente durante 100 días y captó la atención de los amantes de la gastronomía en la segunda mitad de 2023. Kwak Dong-hoon, con una gran pasión por los sabores de los fideos fríos, inauguró oficialmente el restaurante de *naengmyeon* al estilo Pyongyang el 3 de marzo de 2024. Kwak desarrolló su propia receta de *naengmyeon* al estilo Pyongyang después de visitar numerosos restaurantes especializados en esta comida en toda Corea, buscando la combinación perfecta de ingredientes. Un solo sorbo del delicado y sutil caldo es suficiente para apreciar la maestría con la que este restaurante prepara el *naengmyeon*. También ofrecen una variedad de platos coreanos como *bulgogi*, *eobokjaengban* y *mandu*, que son perfectos para acompañar cualquier ocasión en la que se sirvan bebidas alcohólicas.