Xu LeiPerfil de la comunidad

En 1993, Xú Lèi se graduó de la Escuela de Cocina de Shanghái y, inmediatamente después, comenzó su prácticas en el hotel Jin Jiang Hotel (5 estrellas). En 1997, se trasladó a trabajar al Park Hotel Shanghai. En 2001, Xú se mudó a Moscú y comenzó su carrera en la capital como sous chef en el restaurante "KiKaKu", que en ese momento se consideraba uno de los mejores establecimientos de cocina china. En 2010, Xú continuó su carrera como chef de marca en la cafetería Z. Después de trabajar allí durante 4 años, en 2014 se incorporó al restaurante "Китайская грамота", convirtiéndose en su chef de marca. Desde 2016, también es el chef del restaurante Black Thai.

Nació en Shanghái. Estudió y vivió en Shanghái hasta 2001. Está casado y tiene una hija. Viven en Shanghái. En su tiempo libre, le gusta leer libros de historia, escuchar música china y jugar al fútbol.