Romiz AminovPerfil de la comunidad

Nacido el 16 de enero de 2001 en las zonas montañosas de Tayikistán. A los 16 años, se trasladó a Krasnoyarsk. Romiz comenzó a trabajar en la cocina a los 16 años, inspirado por la maestría culinaria de Hayyam Aminov, a quien vio en la televisión cuando tenía 13 años. Comenzó su carrera bajo la dirección de Hayyam, primero como pastelero y luego como cocinero versátil. Posteriormente, Romiz se convirtió en sous chef en el restaurante FRESCO, participando en diversos eventos culinarios y cenas especiales, colaborando con chefs invitados. A los 23 años, ocupó el cargo de chef técnico, trabajando con cocina de autor, panasiática y georgiana. "Mi trayectoria culinaria, guiada por el lema 'cuando la comida es arte', ha convertido la cocina en una parte integral de mi vida. Cada vez que creo un nuevo plato, siento una conexión con mi familia, con mis raíces, con la historia. Vivo en un lugar increíble donde la naturaleza nos brinda productos tan especiales. Para mí, cocinar no es un trabajo, sino una continuación de una gran tradición que me transmitieron mis antepasados. Y me siento feliz de ser parte de esta cadena de tiempo, materializándola en cada plato", afirma el chef.