Nikolai PetruhinPerfil de la comunidad

Nicolás, nacido en Sarátov, demostró desde temprana edad un interés por el arte culinario. En 2008, se graduó del Colegio de Artes Culinarias de Sarátov, lo que marcó el inicio de su carrera. De 2009 a 2011, trabajó en el restaurante de alta cocina italiana Dolce Vita, donde rápidamente ascendió desde el puesto de cocinero hasta convertirse en sous chef. Esta experiencia le permitió no solo perfeccionar sus habilidades, sino también comprender los detalles del trabajo en una cocina de alto nivel. En 2011, Nicolás aceptó un nuevo desafío y se convirtió en chef del bar mexicano Cabo Wabo en Sarátov. Allí, aprendió nuevas técnicas y recetas, lo que amplió significativamente su horizonte culinario. Posteriormente, se mudó a Moscú, donde continuó su carrera como sous chef en los restaurantes Stariki bar (2013-2015) y "Ded Pichto" (2015-2016). De 2017 a 2020, Nicolás ocupó el cargo de chef de marca de los restaurantes "Birhen" y Romm Cafe & Bar, donde sus ideas y conceptos culinarios recibieron un amplio reconocimiento. En 2020, se convirtió en chef del restaurante "Sytiy Los", y desde 2022, dirige el restaurante Hands Asian bistro. Desde 2024, Nicolás Petrukhin es el chef de marca de los restaurantes Hands y Hands Asian bistro, donde continúa desarrollando sus ideas culinarias e inspirando al equipo a crear platos únicos. Su trayectoria es una historia de dedicación a su oficio, una búsqueda constante de la perfección y un amor por el arte culinario.