Maksim DolzhenkoPerfil de la comunidad

Maxim es graduado del Instituto Tecnológico Estatal de Pyatigorsk, especializado en gestión de restaurantes. Durante sus viajes por el sur de Rusia, desde su ciudad natal de Pyatigorsk hasta Sochi, Maxim ha trabajado en proyectos de diversa índole, ha participado como miembro del equipo de la región de Stavropol en el concurso "El mundo de los restaurantes y hoteles", y ha progresado profesionalmente, pasando de ser cocinero a sous chef y finalmente chef en el restaurante "Na Rublevke" de Pyatigorsk, bajo la dirección de Andrei Kolodyazhny.

Maxim se graduó del Instituto Tecnológico Estatal de Pyatigorsk (PGTU). Su departamento era tecnología de productos alimenticios, y su especialidad, gestión de restaurantes. Realizó sus prácticas en Sochi, en el complejo turístico "Coral". Lugares de trabajo en Pyatigorsk: Restaurante "Na Rublevke" (donde conoció a su primer chef, Andrei Kolodyazhny). Empezó como cocinero y se fue como chef. Participó en el concurso "El mundo de los restaurantes y hoteles" en Moscú, como miembro del equipo de la región de Stavropol, y obtuvieron el cuarto lugar. Lugares de trabajo en Sochi: Trattoria "Fettuccine" - Sous chef. Restaurante "Wine Galaxy" - Sous chef. Restaurante "Grill-Bar" - Chef. Gastropub "La Punto" - Chef. Actualmente, es chef del restaurante "Trattoria Porto".