ChefID · MOSCÚ
CHEF EJECUTIVO · PERFIL DE LA COMUNIDAD
Kirill RodionovPerfil de la comunidad
Sobre el chef
Kirill comenzó a trabajar en la cocina a los 17 años en el restaurante georgiano "Baklazhan", ubicado en el bulevar Kutuzov, donde rápidamente ascendió a cocinero. Un hito importante en la carrera de Kirill fue su trabajo como sous chef en el restaurante Dante, creado por el equipo de Saxon+ Parole. Allí trabajó durante casi un año, y luego se unió al proyecto familiar TacoProject, ubicado en Novoslobodskaya, para estudiar la cocina mexicana. Después de seis meses, Kirill se incorporó a la cocina de Koji, un proyecto de Lucky Group, donde aprendió todos los detalles y matices de la cocina asiática. Fue allí donde conoció a Glen Ballis, quien lo invitó a trabajar como sous chef de Mikhail Geraschenko en el restaurante №13.
Nació en 1997 en Moscú, creció en el distrito de Shchukino y allí mismo completó sus estudios en un colegio, obteniendo un título en gestión de turismo. Curiosamente, el proyecto de fin de estudios de Kirill se centró en el desarrollo del turismo en Crimea.
Trayectoria
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La entrada al Árbol de Cocina
Linaje
Cocinó junto a1
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