Evgeniy TsvetkovPerfil de la comunidad

"Desde pequeño, me gustaban dos cosas: cocinar y el cielo. Practiqué deportes de vuelo con planeadores, pero soñaba con volar en un avión de combate. Desafortunadamente, o quizás afortunadamente, no pude ingresar a la aviación militar debido a problemas de salud; el proceso de selección es muy riguroso. Entonces, decidí estudiar para ser cocinero, aunque, para ser honesto, al principio no tomaba esta profesión muy en serio. Más tarde, trabajé en una cocina, y eso me cautivó profundamente; entendí que era mi vocación. Trabajé como cocinero y sous chef, y aprendí mucho de chefs experimentados. Luego, me dediqué a trabajar de forma independiente y me convertí en chef en el restaurante "Zhukovka"; esa fue mi primera experiencia seria. Trabajé en Kazajistán en el restaurante "Villa de Fiori", y en 2015, fuimos nombrados el mejor restaurante de la república. En 2020, me mudé a Moscú y me convertí en chef en la cafetería italiana "Maria Santa", en el pub "Svinya i Roza" y en el bistró francés "Chère Maman".

Nací en Moscú, me gradué de la escuela de cocina número 165 y de la Academia Internacional de Turismo de Rusia."