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Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 UneFine Dining · UmbrianCapodacquaHead chef · Giulio Gigli 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 UnforgettableFine Dining · Italian ContemporaryTurin 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 UpepiddeFine Dining · ApulianRuvo di Puglia 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Vascello d'OroFine Dining · PiedmonteseCarrù 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Vecchia LamaFine Dining · EmilianLama Mocogno 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Vecchia MalcesineFine Dining · Country cookingMalcesine 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Vecchia MarinaFine Dining · SeafoodRoseto degli Abruzzi 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Vecchio PortoFine Dining · SeafoodVilla San Giovanni 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Vecchio RistoroFine Dining · Cuisine from the Aosta ValleyAosta 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 VenezianoFine Dining · SicilianRandazzo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 VenissaFine Dining · Country cookingMazzorboHead chef · Chiara Pavan 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 VeritasFine Dining · CampanianNaples 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Verso CapitaneoFine Dining · MediterraneanMilan 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 VescovadoFine Dining · LigurianNoli 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 VespasiaFine Dining · UmbrianNorciaHead chef · Fabio Cappiello 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 VezFine Dining · ContemporarySan Marzano di San Giuseppe 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 VignamareFine Dining · ContemporaryAndoraHead chef · Alessandro Di 
Michelin Guide · 3 Stars · 2026 Villa CrespiFine Dining · MediterraneanOrta San Giulio 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Villa ElenaFine Dining · CreativeBergamo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 Villa MaiellaFine Dining · Cuisine from AbruzzoGuardiagreleHead chef · Arcangelo Tinari 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Villa NajFine Dining · Italian ContemporaryTorrazza Coste 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Vineria ModìFine Dining · Italian ContemporaryTaormina 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Vintage 1997Fine Dining · ItalianTurin 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 ViolettaFine Dining · PiedmonteseCalamandrana 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 VotavotaFine Dining · SeafoodMarina di Ragusa 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 VögeleFine Dining · Regional CuisineBolzano 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 WistèriaFine Dining · ContemporaryVenice 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 WoodFine Dining · CreativeBreuil Cervinia 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 ZashFine Dining · CreativeArchi 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 ZassFine Dining · MediterraneanPositano 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 ZebFine Dining · Farm-to-TableFlorence 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 ZiaFine Dining · Italian ContemporaryRome 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Zur RoseFine Dining · Modern EuropeanSan Michele 
