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Michelin Guide · 1 Star · 2025 311 OmakaseFine Dining · JapaneseBoston 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2025 3FilsFine Dining · Japanese ContemporaryDubai 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 3Fils Abu DhabiFine Dining · Japanese ContemporaryAbu Dhabi 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 Aburi HanaFine Dining · JapaneseToronto 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 AidaFine Dining · JapaneseParis 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajikitcho BumbuanFine Dining · JapaneseOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajikitcho HorietenFine Dining · JapaneseOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajinokaze NishimuraFine Dining · JapaneseNara-shi 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ajinotabibito RomanFine Dining · JapaneseNara-shi 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 AKA to SHIROFine Dining · SushiOsaka 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Akasaka KikunoiFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Akasaka ShimabukuroFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 akmēFine Dining · Japanese ContemporaryCopenhagen 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Alon OmakaseFine Dining · SushiWarsaw 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2025 AsiaFine Dining · AsianAscona 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 AskaFine Dining · JapaneseRegensburg 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 AyamuyaFine Dining · YakitoriOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ayanokoji KaratsuFine Dining · JapaneseKyoto 
Michelin Guide · 3 Stars · 2026 Azabu KadowakiFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Azabujuban FukudaFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 Bar MillerFine Dining · JapaneseNew York City 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Chakaiseki AkiyoshiFine Dining · JapaneseParis 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 Choshoku KishinFine Dining · JapaneseKyoto 
Michelin Guide · 1 Star · 2025 Craft OmakaseFine Dining · JapaneseAustin 
Michelin Guide · 1 Star · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 DaigoFine Dining · ShojinTokyoHead chef · Yusuke Nomura 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 DashiFine Dining · JapaneseStockholm 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026Michelin Guide · Green Star · 2026 DenFine Dining · JapaneseTokyoHead chef · Zaiyu HASEGAWA 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2026 DomuFine Dining · RamenOrlando 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 DoppoFine Dining · JapaneseKyoto 
Michelin Guide · Bib Gourmand · 2025 EdoFine Dining · JapaneseCrans-Montana 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Edomae ShinsakuFine Dining · TempuraTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Edomae Sushi HanabusaFine Dining · SushiTokyo 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 EikaFine Dining · Japanese ContemporaryTaipei 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Endo at The RotundaFine Dining · JapaneseLondon 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 EnsuiFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Enyuan KobayashiFine Dining · TempuraKyoto 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 FUSHIKINOFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Fushimimachi KakoiyamaFine Dining · JapaneseOsaka 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 GAGGEN by Choi JunhoFine Dining · JapaneseSeoul 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Ginza FukujuFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ginza KitagawaFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Ginza KojyuFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Ginza KousuiFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Ginza ShinoharaFine Dining · JapaneseTokyo 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Gion FukushiFine Dining · JapaneseKyoto 
Michelin Guide · 1 Star · 2026 Gion KidaFine Dining · JapaneseKyoto 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Gion MaruyamaFine Dining · JapaneseKyoto 
Michelin Guide · 2 Stars · 2026 Gion MatayoshiFine Dining · JapaneseKyoto