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THE CHEFID ATLAS

Japan

Japan on the ChefID map — its kitchens and the chefs whose careers ran through them.

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Chi-Fu
Chi-FuFine Dining · ChineseOsaka
Choshoku Kishin
Choshoku KishinFine Dining · JapaneseKyoto
Chukasoba Mugen
Chukasoba MugenFine Dining · RamenOsaka
CRAFTALE
CRAFTALEFine Dining · FrenchTokyo
Cristiano's
Cristiano'sFine Dining · PortugueseTokyo
Crony
CronyFine Dining · FrenchTokyoHead chef · Michihiro HARUTA
Daidokoro Kamiya
Daidokoro KamiyaFine Dining · IzakayaOsaka
Daigo
DaigoFine Dining · ShojinTokyoHead chef · Yusuke Nomura
Den
DenFine Dining · JapaneseTokyoHead chef · Zaiyu HASEGAWA
DEUX FILLES
DEUX FILLESFine Dining · FrenchKyoto
DIALOGUE
DIALOGUEFine Dining · FrenchTokyo
Différence
DifférenceFine Dining · FrenchOsaka
DODICI
DODICIFine Dining · ItalianKyoto
Donostia
DonostiaFine Dining · SpanishOsaka
Doppo
DoppoFine Dining · JapaneseKyoto
Droit
DroitFine Dining · FrenchKyoto
Eitaroya
EitaroyaFine Dining · IzakayaKyoto
Empathie
EmpathieFine Dining · FrenchOsaka
Ensui
EnsuiFine Dining · JapaneseTokyo
ESqUISSE
ESqUISSEFine Dining · FrenchTokyo
est
estFine Dining · FrenchTokyo
EWIG
EWIGFine Dining · AustrianTokyo
falò
falòFine Dining · ItalianTokyo
FARO
FAROFine Dining · ItalianTokyoHead chef · Mizuki Yamaguchi
Florilège
FlorilègeFine Dining · FrenchTokyoHead chef · Hiroyasu KAWATE
Fujiya 1935
Fujiya 1935Fine Dining · InnovativeOsaka
FUSHIKINO
FUSHIKINOFine Dining · JapaneseTokyo
Fuyacho Kuraku
Fuyacho KurakuFine Dining · IzakayaKyoto
Germoglio
GermoglioFine Dining · ItalianKyoto
Gigio
GigioFine Dining · ItalianTokyo
Ginza Fukuju
Ginza FukujuFine Dining · JapaneseTokyo
Ginza Kitagawa
Ginza KitagawaFine Dining · JapaneseTokyo
Ginza Kojyu
Ginza KojyuFine Dining · JapaneseTokyo