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Die Brüder Alejandro und Christopher Wilbrand haben dieses historische Gasthaus in einen Ort verwandelt, an dem Gäste entspannen und Genuss erleben können. Ihre Küche findet eine interessante Balance zwischen klassischer Gastronomie und kreativer, moderner Kochkunst. Sie verwenden erstklassige Zutaten, um zwei Menüs zusammenzustellen: eines regulär und eines vegetarisch. Die sorgfältig zubereiteten Gerichte greifen sowohl auf regionale kulinarische Traditionen als auch auf europäische Einflüsse aus weiter entfernten Regionen zurück. Die Weinkarte bietet hervorragende Empfehlungen. Neben ihrem gehobenen Restaurant betreiben die Wilbrands außerdem eine weniger formelle Gaststätte namens "Postschänke" sowie ein kleines Hotel mit komfortablen Gästezimmern.