Zet'Joe by Geert Van Hecke

Geert Van Hecke, der das Restaurant Karmeliet über zwanzig Jahre lang mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet hat, ist zweifellos ein würdiger Vertreter des Titels "Pate belgischer Gastronomie". Zet'Joe ist etwas informeller und fühlt sich eher an wie ein Besuch im Haus des Küchenchefs. Ein warmes Ambiente und eine beeindruckende Kunstsammlung schaffen sofort die richtige Atmosphäre. Mireille, seine charmante Partnerin im Speisesaal, bedient den Käsewagen mit beeindruckender Geschicklichkeit. Van Hecke setzt sein umfassendes Wissen und seine Sensibilität ein, um erstklassige Zutaten optimal hervorzuheben. Eine seidig-leichte Bérnaise-Sauce, zubereitet mit Karotten- und Orangensaft, verstärkt das volle Aroma von leicht gebratenen Jakobsmuscheln, die zusätzlich von einer beeindruckenden Schicht aus würzigen Gemüsesorten begleitet werden. Der Küchenchef setzt mühelos sein kulinarisches Können und seine Expertise in einem wahrhaft eleganten Stil ein. Neben Speisen, die alle Geschmacksnerven anregen, können Sie sich auf die Aufmerksamkeit eines eleganten Restaurantleiters freuen, der diskret die freundliche Atmosphäre des Hauses widerspiegelt. "Guten Appetit" ist alles, was noch gesagt werden muss!