Yu Kapo

Der Raum zeichnet sich durch eine minimalistische Ästhetik aus, die durch helle Holzmöbel und Grautöne betont wird. Küchenchef Masa Chung setzt sein handwerkliches Können und seine Erfahrung ein, basierend auf einer 20-jährigen Karriere in der japanischen Küche. Er serviert ein einziges, saisonales Kappo-Menü. Gegrillte Gerichte sind seine Spezialität, aber auch seine Uni- und Shiso-Tempura sowie das berühmte Kamameshi-Gericht sind gleichermaßen beeindruckend. Das Essen entfaltet sich wie eine fesselnde Geschichte, mit spannenden Höhepunkten und wohltuenden Pausen.