Jin Shang Hsuan

Mit nur sechs Tischen und einem privaten Raum kann es schwierig sein, einen Tisch in diesem kleinen Juwel zu reservieren. Was dem Lokal an Größe fehlt, macht es durch die raffinierte taiwanesische Küche des Inhabers und Küchenchefs mehr als wett: von gebratenem Rindfleisch mit Koriander und knusprigen Knoblauchstückchen bis hin zu hausgemachtem pochierter Hähnchen. Der Reis mit Bottarga beeindruckt durch seinen außergewöhnlichen Wok-Aroma, seine buttrige Fülle und sein tiefes Geschmacksprofil. Einige Gerichte müssen vorbestellt werden.