Yokota, zehn.

Die Tempura-Kunst wurde vom Vater des Kochs weitergegeben. Die Essenz der Tempura wird respektiert, wobei nur wenige, einzigartige und fantasievolle Veränderungen hinzugefügt werden. Die Degustationsmenüs zeigen eine besondere Raffinesse, wobei Garnelen die Hauptrolle spielen. Das erste Stück wird leicht frittiert, um die Süße hervorzuheben. Ein mit gehackten Garnelen gefüllter Shiitake-Pilz vereint die Aromen von Berg und Meer zu einer verlockenden Textur. Ein weiteres Stück Garnel, dessen Innere verborgen ist, verströmt einen verführerischen Duft. Das Essen endet mit einem Kakiage, einer Tempura aus verschiedenen Meeresfrüchten und Gemüse, wobei die Garnelen erneut auftreten, um sich zu verabschieden. Wählen Sie eine Portion, die Ihnen gefällt. Die Menge kann nach Geschmack angepasst werden.