Wiesner Mysterion – Werkstatt Kost.

Jeder, der das Restaurant "Der Zauberer von Entlebuch" in Bramboden besuchen möchte, sollte sich auf etwas Besonderes einstellen. Wie Wiesner – Zauber, Werkstatt – Kost befindet sich das Lokal im Hotel Weitsicht. Die Lage ist einfach atemberaubend; die Terrasse ist idyllisch und bietet einen der schönsten Ausblicke in der gesamten Region. Stefan Wiesner bringt seine von der Natur inspirierte kulinarische Philosophie auf den Teller. Für sein Vier-Gänge-Menü bezieht er Zutaten aus nahegelegenen Wäldern und Wiesen sowie aus dem eigenen Garten – und bereitet sie mit Feuer, Glut und Rauch zu. Tipp: Es lohnt sich, hier eine Nacht zu verbringen. So haben Sie die Möglichkeit, durch die atemberaubende Landschaft zu wandern und Ihr eigenes Abendessen über einem offenen Feuer zuzubereiten. Am Morgen führt der Küchenchef einen kurzen geführten Spaziergang zur Sammlung von Wildkräutern, bei dem einige Zutaten für das Frühstück gesammelt werden – ein einzigartiges Erlebnis! Eine weitere Besonderheit: Am Wochenende können Sie sogar mit dem lokalen Postbus hierher fahren.