Wan Dao Tou Assam Laksa

Der Inhaber, der in dritter Generation das Restaurant leitet, bereitet seine berühmte Laksa-Nudelsuppe nach einem Rezept seiner Großeltern, das bereits vor 50 Jahren entstanden ist. Die Suppe zeichnet sich durch ein feines Gleichgewicht zwischen Süße, Säure und Schärfe aus, während die Gurke, die Zwiebel und die Ananas die Schärfe angenehm abmildern. Auch die Vorspeisenplatte ist einen Versuch wert.