Von Gregorio.

Wenige Kilometer von Orvieto entfernt, nach einer Reihe kurviger Straßen im Dorf Morrano Nuovo, weist ein alter Schild aus den 1980er Jahren den Weg zum Restaurant Da Gregorio. Ein Besuch hier ist unbedingt empfehlenswert: Die Küche ist bodenständig und regional, mit Gemüse aus eigenem Anbau und Wurstwaren, und die Weinkarte würdigt kleine Winzer und autochthone Rebsorten. Das gegrillte Schweinefleisch mit Ahornsirup ist ein absolutes Muss – eine echte Überraschung auf dem Teller.