Villa Xarahiz

Ein familiengeführtes Restaurant mit Zimmern für Gäste, die die wunderschöne Region La Vera erkunden möchten. Es wird von den Geschwistern Pilar und Víctor betrieben, die das Lokal mit Begeisterung und Engagement übernommen haben. Sie bieten einen à la carte-Service mit täglichen Empfehlungen (wie z.B. Bratkartoffelpuffer mit grüner Chili-Schaum oder Auberginen mit Miso), ein Tagesmenü (nur zum Mittagessen, an Wochentagen) sowie zwei Degustationsmenüs: "La Finca" mit 8 Gängen und "Villa Xarahiz" mit 13 Gängen (beide sind nur auf Reservierung erhältlich und werden in einem separaten, elegant eingerichteten Speisesaal serviert). Diese Menüs beinhalten iberische Fleischwaren, Spanferkel, junges Ziegenfleisch aus der Region sowie die berühmten "migas" von Oma Fidela, die im gesamten Umkreis bekannt sind. Ein weiteres Detail: Víctor ist ein Liebhaber von Rum, daher gibt es eine Auswahl von über 150 verschiedenen Sorten.