Un-Yang-Kor-Dai

Obwohl der Name „alles ist erlaubt“ bedeutet, legt dieses Restaurant großen Wert auf die Speisen, die es serviert: Es handelt sich um die Küche von Isan aus Nordostthailand, die für ihre extreme Schärfe bekannt ist. Das berühmte gegrillte Hähnchen wird drei Tage lang in weißen Pfefferkörnern und Koriander mariniert, bevor es perfekt gegrillt wird. „Leng zaab“ sind Schweinerippchen in einer würzigen, sauren Brühe, die einfach süchtig macht. Fragen Sie nach der hausgemachten Tamarinden-Dip aus Isan, um die Rippchen darin zu tunken.