Twin Tigers

Asiatische Küche mit gewagtem Konzept / Cocktails mit Sake und anderen Zutaten / eigener Lieferservice

Wenn der Tiger für Asien ein Nationalsymbol oder sogar ein Glücksbringer ist, dann sagt Moskau: "Wir nehmen zwei." So haben zwei majestätische Tiger ihren Platz im gastronomischen Markt DEPOT in Moskau gefunden. Die Köche von Asian Food Gang haben es sich zur Aufgabe gemacht, ganz Moskau mit authentischer, aber unkonventioneller asiatischer Streetfood-Küche zu verwöhnen. Das Restaurant Twin Tigers ist eine Hommage an die Vielfalt Asiens und präsentiert Gerichte aus China, Vietnam, Thailand und Taiwan.

Bei Asian Food Gang steht der Komfort im Vordergrund. Was für einen asiatischen Tiger selbstverständlich ist, kann für einen Moskauer Gast jedoch neu sein. Deshalb hat das Team eine übersichtliche Menüführung entwickelt. Jedes Land wird im Menü durch eine eigene Farbe repräsentiert: China – rot, Vietnam – gelb, Thailand – grün und Taiwan – blau. So können Sie sich Ihren Freunden gegenüber sicher fühlen und einfach sagen, dass Sie die vietnamesische Küche lieben und deshalb einen Banh Mi-Sandwich bestellen möchten. Die Tiger-Köche legen Wert auf Komfort – sie mögen keine Warteschlangen, lange Wartezeiten oder das Tragen von Speisen auf Tabletts. Sie bevorzugen bequeme Sitzgelegenheiten, einen guten Service und waschen sich immer die Hände vor dem Essen. Deshalb hat das Restaurant Twin Tigers im DEPOT einen exklusiven Bereich: ein eigenes Team, eigene Sitzplätze, eine eigene Terrasse und eine eigene Toilette. Auch der Betrieb hat besondere Zeiten: bis 1 Uhr morgens an Wochentagen und bis 2 Uhr morgens an Wochenenden.

Die Speisekarte bietet alles, was wir an der asiatischen Küche lieben. Es empfiehlt sich, direkt mit einem Klassiker zu beginnen, wie zum Beispiel Pad Thai mit Meeresfrüchten (850 Rubel), das bei Twin Tigers mit Süßkartoffel-Nudeln zubereitet und mit einer Omelett-Rolle verfeinert wird. Oder probieren Sie die beliebten Bao-Brötchen mit gerupftem Entenfleisch und Mango (590 Rubel), deren Teig von einem nepalesischen Bäcker nach einem Rezept zubereitet wird, das er als einziger in der Stadt kennt. Der grüne Salat mit Grapefruit und Sesamsoße (690 Rubel) ist so einfach und gleichzeitig so genial, dass Sie ihn unbedingt selbst zu Hause nachkochen möchten. Und für die Garnelen-Knödel (740 Rubel) werden Sie immer wieder zu Twin Tigers zurückkehren, denn die Kombination aus Mangopüree und gehacktem Garnelfleisch ist einfach unvergesslich. Ebenso empfehlenswert sind die kalten Tiger-Tees – Mango/Jasmin/grüner Tee (400 Rubel) oder Matcha/Kokos (400 Rubel), die mit Tapioka angereichert sind, einer Art kleinen, süßen, essbaren Kügelchen, die aus den Wurzeln tropischer Pflanzen gewonnen werden.

Asian Food Gang steht nicht nur für Essen, sondern auch für Entspannung. Die Sommerabende sind perfekt für Shishas (ab 2500 Rubel) und die dazu passenden Cocktails. Die Tiger schätzen die Klassik, bevorzugen aber die exklusiven Cocktails, die speziell für das Projekt Twin Tigers kreiert wurden. Es gibt 7 Signature-Cocktails auf Basis von Gin, Sherry, Sake, Rum und Wodka. Die Cocktails sind nummeriert, wobei die Nummer 4 ausgelassen wurde. Wie alle Asiaten sind unsere Köche ein wenig abergläubisch, und die Zahl 4 ist das am wenigsten beliebte Zeichen in China. Für den Anfang empfiehlt es sich, den Cocktail Nr. 5 – Sake/Milch-Oolong/Maracuja (650 Rubel) – zu wählen, und dann... Dann werden Sie den Weg des Tigers beschreiten, und Sie werden keine weiteren Anweisungen benötigen!