Tre Olivi

Oliver Glowig, der zwar in Deutschland geboren wurde, aber sich Italien zu eigen gemacht hat, ist nach Kampanien zurückgekehrt und leitet nun das Gourmetrestaurant im Savoy Beach Hotel. Hier präsentiert er seine Küche mit zwei Degustationsmenüs (wobei viele Gerichte auch à la carte erhältlich sind), wobei viele seiner Zutaten aus dem eigenen Küchengarten des Hotels stammen. Er bemüht sich, die Vielfalt der Produkte aus der Region Cilento und typische mediterrane Rezepte in seinen Gerichten hervorzuheben, die sowohl geschmacklich als auch optisch modern sind. Die einzige bauliche Veränderung im Restaurant ist ein neuer privater Raum mit einer eigenen Küche, der für private Veranstaltungen genutzt werden kann. Das Servicepersonal wurde ebenfalls erneuert, wobei die Kompetenz der Mitarbeiter sicherstellt, dass die Gäste eine aufmerksame Betreuung erhalten. Bei der Weinauswahl steht Sommelier Roberto mit seinen fachkundigen Empfehlungen zur Verfügung.