The Zillers Rooftop Gastronomy

Dieses Restaurant befindet sich im ehemaligen Familienhaus des deutschen Architekten Ernst Ziller, der nach Athen kam, um einige seiner öffentlichen Gebäude zu entwerfen, sich in die Stadt verliebte und dort den Rest seines Lebens verbrachte. Das Gebäude, das neben dem griechisch-orthodoxen Dom liegt und heute in ein Hotel (Zillers Boutique Hotel) umgewandelt wurde, verfügt über eine Dachterrasse und einen vielseitigen Dachgarten mit einer herrlichen Aussicht auf den Dom und die Akropolis. Das Restaurant Zillers ist nur abends geöffnet, und der Küchenchef Vasilis Roussos bietet zwei Degustationsmenüs an: "Synecdoche" und "Synthesis", beide mit kreativen Gerichten, die von traditionellen griechischen Einflüssen und internationalen Aromen geprägt sind. Besonders hervorzuheben ist das Gericht "Prawn Valley", eine erfrischende Kombination aus rohen Garnelen mit einer feinen Tomatensauce sowie Bergamotte und Kumquat, die sicherlich einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Die Weinkarte bietet zudem eine Auswahl an griechischen Weinen, die perfekt zu den Gerichten passen.