Tándem

María José und Pedro sind das Herzstück dieses einzigartigen Restaurants, das sich neben dem Interpretationszentrum Madina Mursiya befindet. Tatsächlich bietet es durch ein Innenfenster einen Blick darauf. In einem renovierten Raum, der sowohl durch sein Design als auch durch seine ungewöhnlich geformten Holztische überrascht, konzentriert sich die Speisekarte auf einfache, aber perfekt zubereitete mediterrane Küche, ergänzt durch Zutaten von höchster Qualität. Die Gerichte sind zum Teilen gedacht und spiegeln ihre Arbeit in einer à la carte-Auswahl wider, die sich saisonal verändert und in einem Umschlag präsentiert wird (es empfiehlt sich, 5 Gerichte auszuwählen, um ein vollständiges Erlebnis zu erhalten). Besonders neugierig gemacht haben uns zwei der bekanntesten Spezialitäten des Hauses: die gegrillte japanische Aubergine, serviert mit Hollandaise-Sauce und Sojasauce, sowie das unverzichtbare Sashimi aus blauem Thunfisch und Foie Gras.