Sugrob

Das Menü des Restaurants "Sugrob" basiert auf der alpinen Küche mit Zutaten aus der südlichen Region. Im Vordergrund stehen sättigende Gerichte, die darauf ausgelegt sind, den Gästen nach sportlichen Aktivitäten in den Bergen schnell neue Energie zu geben.

Das Restaurant "Sugrob" befindet sich in der Nähe von Skipisten und einer Aussichtsplattform. Die Lage ist sowohl für Skifahrer als auch für Touristen, die mit der Seilbahn in die Berge fahren, ideal. Das Konzeptmenü für das Restaurant "Sugrob" wurde von den talentierten Köchen Aslan Toguzov und Aslan Bestaev entwickelt, die für ihre Arbeit in den Restaurants The Bazar und The BIG bekannt sind. Die alpine Küche basiert auf sättigenden Gerichten, die darauf ausgelegt sind, den Gästen nach sportlichen Aktivitäten in den Bergen schnell neue Energie zu geben. Gerichte wie Trentino mit Lachs, schwedische Teigtaschen, Rippchen von jungem Lamm mit Polenta, Käsefondue mit geröstetem Ciabatta und Canederli werden im Restaurant "Sugrob" angeboten, um den Gästen eine kulinarische Reise durch die Alpen zu ermöglichen und gleichzeitig lokale, südliche Produkte zu probieren. Ein weiteres traditionelles Gericht der französischen Alpen ist der Tarteflambée mit Speck und Gruyère-Käse. "Die Aussicht auf die Berge inspiriert, und die Bergluft, erst recht, weckt einen gesunden Appetit. Für Feinschmecker haben wir Gerichte eingeführt, die auf Holzkohle zubereitet werden. Schweinerippchen, Picanha aus Rindfleisch, Filet und Lammkoteletts sowie Forelle aus der Landwirtschaft erhalten ein unglaubliches, feines Aroma und einen raffinierten Geschmack", erklärten die Köche Aslan Toguzov und Aslan Bestaev. Das Maskottchen des Restaurants "Sugrob" ist der Zwerg Gurmanitsch.