Sobeshhniki

Eine Gastrobistro "für Kenner" mit europäischer Küche mit asiatischem Einfluss, aktuellen Getränken und Begegnungen mit interessanten Menschen.

Moskau, uliza Zacepa, 26 Website Konzeptautoren: Anna Schpak, Maria Presnjakowa

ÜBER DAS RESTAURANT Die Gastrobistro "Soobschniki" befindet sich im Bezirk Zamoskworotschje in der uliza Zacepa, in einem kleinen, historischen Gebäude. Große Fenster, viel Licht und ausgezeichnete Musik. Abends spielt ein Pianist, und es finden Verkostungen und Treffen mit außergewöhnlichen Menschen statt. Das Herzstück der Gastrobistro ist eine große, offene Küche, die von Ilja Pampuha geleitet wird. Bekannte Gerichte erhalten in seiner Interpretation neue Nuancen, und vertraute Zutaten entfalten sich in Kombination mit würzigen Saucen. Die europäische Küche mit asiatischem Einfluss ist eine kulinarische Brücke zwischen Ost und West. In "Soobschniki" sind die üblichen Grenzen aufgehoben. Jeder, der den Schwellen überquert, spürt sofort, dass er Teil dessen ist, was in der Gastrobistro passiert. Hier wird nichts vor den Gästen verborgen. "Soobschniki"... Das steht für die Gemeinschaft verschiedener Menschen, für das "auf der gleichen Wellenlänge sein", für ein Team, für Einigkeit, für das gemeinsame Ziel und für das Verständnis. Und all das mit einer leichten Ironie über sich selbst und die Welt. Genau das hatten Anna Schpak und Maria Presnjakowa im Sinn, als sie "Soobschniki" gründeten.