Sister Yao’s Char Koay Kak

Drei Schwestern erbten das Lebenswerk ihres Vaters, das er 1963 begonnen hatte und bei dem er "char koay kak" verkaufte, einen Snack aus ihrer Heimatregion Teochew. Die Reiskuchen werden in der Pfanne gebraten und mit der richtigen Menge Sojasauce, Mungobohnensprossen, Ei und Gewürzen zubereitet; optional kann eine scharfe Sauce hinzugefügt werden.