Ryoko - Comptoir à ramen

Die geschmackvollen Elemente der japanischen Küche sind heute ein fester Bestandteil der französischen Essgewohnheiten. Dieses kleine Bistro mit schwarzer Fassade, das für diesen Trend steht, serviert eines der besten Ramen der Stadt, ob mit Schweine- (Tonkotsu) oder Hühnerbrühe (Tori Chintan)! Mit hochwertigen, regionalen Zutaten zubereitet – die Schweine werden beispielsweise mit Leinsamen gefüttert und die Shiitake-Pilze stammen aus Plumergat –, ist jedes Gericht ein Meisterwerk der japanischen Tradition. Verpassen Sie nicht den köstlichen Okonomiyaki als Vorspeise, serviert mit getrockneten Bonito-Flocken aus der Bretagne. Eine Warnung: Reservierungen werden nicht angenommen und das Lokal ist oft sehr voll!