Restaurant Progressive and Healthy Cuisine with Elements of Adventurism

Ein Restaurant für progressive und gesunde Küche mit einem Hauch von Abenteuer.

Unser Hauptziel ist es, die Qualität und die Geschmacksmerkmale der ursprünglichen Produkte zu bewahren und hervorzuheben. Wir bemühen uns, möglichst viele Produkte aus Russland, insbesondere aus der Region Kaliningrad, in unserer Küche zu verwenden. Unsere Speisekarte bietet eine zurückhaltende Klassik mit einem leichten Hauch von Abenteuer in Form von interessanten, intensiven Saucen, Ergänzungen aus karamellisierten Gemüse und Früchten sowie ungewöhnlichen Kompositionen. Diese Details sollen nicht nur das Gericht optisch ansprechend machen, sondern auch die Geschmacksnoten auf eine neue, manchmal überraschende Weise hervorheben. Wir bereiten unsere Speisen in einem einzigartigen Ofen vom Typ X-oven mit Holz. Gerichte, die auf diese Weise zubereitet werden, entwickeln einen charakteristischen, natürlichen rauchigen Aroma, das nur durch das Verbrennen von echtem Holz erzielt werden kann. Wir kochen in einer offenen Küche und geben unseren Gästen so unsere Energie weiter. Es ist genauso interessant, zu beobachten, wie das Team aus qualifizierten Köchen zusammenarbeitet, wie es zu sehen, wie das Feuer in unserem Holzkohleofen brennt. Das Restaurant Felix Krul ist nicht nur durch seine offene Küche und seinen Holzkohleofen einzigartig, sondern auch durch seine gemütliche, ganzjährige Terrasse. Die Terrasse ist an das Gebäude angebaut und bildet eine natürliche Erweiterung des Restaurants. Sie ist durch spezielle Konstruktionen gut vor Wind und Regen geschützt. Bei schönem Wetter lassen sich diese Konstruktionen öffnen, sodass man ungehindert die Sonne und die frische Meeresluft genießen kann.