Felix Krull

Ein Restaurant für innovative Küche mit einem Hauch von Abenteuer.

Unser Hauptziel ist es, die Qualität und die Geschmackseigenschaften des ursprünglichen Produkts zu bewahren und hervorzuheben. Wir bemühen uns, möglichst viele Produkte aus Russland, insbesondere aus der Region Kaliningrad, in unserer Küche zu verwenden. Unsere Speisekarte bietet eine zurückhaltende Klassik mit einem leichten Hauch von Abenteuer in Form von interessanten, intensiven Saucen, Ergänzungen aus karamellisierten Gemüse und Früchten sowie ungewöhnlichen Kompositionen. Diese Details sollen nicht nur das Gericht optisch ansprechend machen, sondern auch die Geschmackskomponenten in einer neuen, manchmal überraschenden Weise hervorheben. Wir bereiten unsere Speisen in einem einzigartigen Ofen vom Typ X-oven mit Holz. Gerichte, die auf diese Weise zubereitet werden, entwickeln einen charakteristischen, natürlichen rauchigen Aroma, das nur durch das Verbrennen von echtem Holz erzielt werden kann. Wir kochen in einer offenen Küche und geben unseren Gästen so unsere Energie weiter. Es ist ebenso interessant, zu beobachten, wie das Team aus erfahrenen Köchen zusammenarbeitet, wie das Feuer in unserem Holzkohleofen brennt. Das Restaurant Felix Krul für progressive und gesunde Küche mit einem Hauch von Abenteuer ist einzigartig, nicht nur wegen seiner offenen Küche und seines Holzkohleofens, in dem die unterschiedlichsten Gerichte einen völlig unverwechselbaren Geschmack und ein unverwechselbares Aroma annehmen. Außerdem verfügt das Restaurant über eine gemütliche, wettergeschützte Terrasse. Die Restaurantterrasse ist an das Gebäude angebaut und bildet eine natürliche Erweiterung des Innenraums. Sie ist durch spezielle Konstruktionen gut vor Wind und Regen geschützt. Bei schönem Wetter lassen sich diese Konstruktionen öffnen und zurückziehen, sodass man ungehindert die Sonne und die frische Meeresluft genießen kann.