Über
PM & Vänner befindet sich in einem Hotel mit demselben Namen und erfüllt alle Designkriterien: wunderschöne Tische, stilvolle Sessel, elegante Beleuchtung – und die frischen Blumen sowie die Kerzenleuchter verleihen dem Ambiente eine romantische Note. Da es keine Fenster gibt, befinden Sie sich in Ihrer eigenen kleinen Welt, wo das Team mit Leidenschaft die Geschichte des "Tabberas"-Menüs erzählt – ein Spaziergang durch einen Wald zwischen Bergen, Wiesen und Seen –, bei dem ambitionierte Gerichte regionale Produkte aus ihrem eigenen Garten und ihrer Bäckerei sowie von lokalen Bauern, Wildsammlern und Jägern präsentieren. Die außergewöhnliche Weinkarte bietet eine riesige Auswahl mit über 5.000 verschiedenen Jahrgängen und eine bemerkenswerte Sammlung von Champagnern.
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Anders Lauring. era
KüchenchefAnders Lauring.
Küche und Service, nach Rolle
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