Restaurant Calva

Tom Beckers lässt nichts unversucht, um seinen Gästen einen außergewöhnlichen Genuss zu bereiten. Er empfängt Sie mit offenen Armen in seinem gemütlich eingerichteten Restaurant. Die auffällige, offene Küche zieht sofort die Aufmerksamkeit auf sich. Schon wenn die Fischsuppe zusammen mit den kleinen Appetithäppchen serviert wird, spürt man die Persönlichkeit des Küchenchefs. Durchdacht komponierte Gerichte zeugen von klassischer Expertise und präziser Technik in einem fantastischen Menü. Dieser Koch versteht die Kunst des "Weniger ist mehr". Die Art und Weise, wie er beispielsweise gegrillten Nordseekrabben mit einer karamellisierten Knuspernote, eine Geflügelmousse, eine gekühlte, aromatische Fischvelouté und einen Hauch von Limettenöl präsentiert, zeigt sein tiefes Verständnis für Aromen. Sein Signature-Gericht mit Foie Gras, Brioche, Haselnuss und Apfel ist ein absolutes Muss. Sie können sich vollkommen darauf verlassen, dass die Weinpairs perfekt auf die Speisen abgestimmt sind und einige angenehme Überraschungen bereithalten. Alles im Restaurant Calva strahlt Leidenschaft aus – was einen Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis für jeden Feinschmecker macht.