Rathaus.

Das lebhafte Restaurant von Marion Thus, das einst ein Café war und über eine eigene Bäckerei, Konditorei und sogar eine Räucherei verfügt, ist ein Ort, an dem fast alles selbst zubereitet wird. Ihre verlockenden Speisen à la carte und Menüs bieten zahlreiche vegetarische Optionen. Die Kochkunst des Küchenchefs, die tief in der Tradition verwurzelt ist, zeigt sich in Gerichten wie einem perfekt rosa Filet aus Gaasterland-Schweinefleisch, das mit Kräutern gefüttert wurde, serviert mit Rösti, al dente Gemüse, einer Mousseline-Sauce, verfeinert mit Ras-el-Hanout, und einer Sauce, angereichert mit Gerardus Tripel Bier. Bei der Zubereitung wird nichts gespart, um kräftige Aromen auf den Teller zu bringen. Nehmen Sie sich Zeit, die Biersorte auszuwählen und gönnen Sie sich etwas vom Fass.