Potong

In diesem gehobenen thailändisch-chinesischen Restaurant der Köchin Pichaya "Pam" Soontornyanakij verschmelzen Tradition und Innovation. Das Lokal befindet sich in einem historischen Gebäude im sino-portugiesischen Stil, das einst die chinesische Apotheke von Pams Familie beherbergte. Potong verbindet rustikale und moderne Elemente, vom Barbereich im Erdgeschoss bis zum entspannten Bereich auf dem Dach. Ihr innovatives Degustationsmenü wird als einheitliches Menü angeboten und kann optional erweitert werden. Es ist durchzogen von Geschichten und präsentiert eine kreative Verwendung chinesischer Zutaten. Für ein noch besseres Erlebnis empfiehlt es sich, den Sommelier nach einer passenden Weinbegleitung zu fragen.