Phở Hà Hàng Hòm

Dieses einfache Restaurant in der Nähe der Hàng Hòm Straße hat sich dank seiner reichhaltigen und sättigenden Pho-Suppen eine treue Fangemeinde erworben. Das Huhn wird schonend gekocht, um seine zarte Textur zu erhalten, und mit Reisnudeln, Kräutern und einer dampfenden heißen Brühe serviert. Auch der "Xôi gà" – Klebreis mit Hühnerfleisch und zusätzlichen Zutaten wie Ei oder Innereien – ist sehr beliebt und oft schon früh ausverkauft. Das Restaurant ist von morgens bis Mitternacht immer lebhaft und gehört zu den traditionsreichen Spezialitätenrestaurants für Hühner-Pho in Hanoi.