280 m
Über
Seit 1958 bietet dieser bescheidene Imbissstand Phở an – die vietnamesische Nationalsuppe aus Reisnudeln. Heute wird er von der zweiten Generation geführt und serviert Phở Gà (mit Hühnerfleisch) und Phở Bò (mit Rindfleisch), jeweils mit zusätzlichen Zutaten wie Hühnerhaut, Eigelb, Brustfleisch und Sehnen. Die Brühe wird täglich frisch zubereitet – klar, leicht und herzhaft-süßlich.
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