Pechi i Istori

Lebendige Flammen, neu interpretierte Traditionen der südlichen Küche und regionale Geschmäcker.

Ein Ort, an dem jeder Gast die Seele der südlichen Region durch ihre Gastronomie und Atmosphäre erleben kann. Das Konzept des Restaurants basiert auf tiefem Respekt vor den Traditionen und dem Erbe, das das einzigartige Erscheinungsbild der südlichen Küche geprägt hat. In Anlehnung an das historische Erbe interpretiert das Restaurant "Pechi i Istorii" traditionelle Rezepte neu und legt dabei besonderen Wert auf regionale Geschmäcker. Im Menü verschmelzen harmonisch Elemente der russischen, kaukasischen und europäischen Küche. Die meisten Gerichte werden über offenem Feuer in Öfen zubereitet: einem "hosper", einem Holzofen und einem Grill "Kabinet" der Firma Grillvett.