pars Restaurant

Dieses kleine Nachbarschaftsrestaurant mit freundlicher und gemütlicher Atmosphäre wird mit viel persönlichem Engagement geführt. Die Inhaberin und Gastgeberin Kristiane Kegelmann – eine Meisterkonditorin und Bildhauerin – sowie ihr Team, angeführt von Küchenchef Florian Sperlhofer und Sommelière Julia Giese, haben es sich zur Aufgabe gemacht, Kunst und kulinarischen Genuss zu verbinden. Die besten Plätze im Haus befinden sich am Gemeinschaftstisch mit Blick in die offene Küche – hier kann man beobachten, wie die moderne, saisonale Küche zubereitet wird. Gerichte wie geräucherter regionaler Aal mit Rote Bete oder ein köstlicher Zander mit Szegediner Kohl (fermentierter Weißkohl) begeistern die Gäste durch ihre kunstvoll ausbalancierten Aromen und Texturen. Es gibt ein Menü, bei dem eine interessante Weinbegleitung angeboten wird. Tipp: Die Inhaberin selbst stellt exquisite Pralinen her, die ebenfalls zum Kauf erhältlich sind.