Pangium

Der Blick auf das üppige Grün im Garten ist ein guter Grund für einen Besuch. Aber das exquisite Degustationsmenü des Inhabers und Küchenchefs Malcolm Lee, das die ungenutzten Möglichkeiten der Küche der Straße erkundet, macht das Erlebnis eines Besuchs hier unvergesslich. Das Restaurant "Pangium", benannt nach der Pflanze, die Buah Keluak-Samen produziert – eine wichtige Zutat in der Peranakan-Küche –, ehrt Familienrezepte, die über Generationen weitergegeben wurden, mit sorgfältig zubereiteten Gerichten, die außergewöhnlich gut schmecken.