Otto Geleng

Die elegante Atmosphäre dieses Restaurants ist typisch für Taormina und die alten Villen Siziliens. Auf einer Terrasse mit Bougainvillea, von der aus man einen Blick auf Taormina, die Bucht von Naxos und den Ätna hat, sind nur acht Tische aufgestellt. Die Einrichtung zeugt von großer Detailgenauigkeit und betont die Pracht eines prächtigen alten Anwesens. Der Küchenchef Roberto Toro kreiert typisch sizilianische Gerichte, die er mit seiner persönlichen Note neu interpretiert. Seine Küche wird in verschiedenen Degustationsmenüs präsentiert, darunter eine vegetarische Option, aus denen die Gäste einzelne Gerichte à la carte auswählen können. Besonders hervorzuheben ist das Signature-Gericht des Küchenchefs: Spaghetti mit gerösteten Paprika, Garnelen, Sesam und Limette, das von dem aufmerksamen und diskreten Servicepersonal empfohlen wurde. Das Personal versteht es meisterhaft, die Gäste in dieser beeindruckenden Umgebung wohlzufühlen. Mehr als 400 verschiedene Weine stehen zu diesem kulinarischen Erlebnis zur Verfügung, darunter eine Auswahl an regionalen, italienischen und französischen Etiketten, einschließlich mehrerer ausgezeichneter Weine von kleinen lokalen Weingütern.