Osteria de Börg

In dem charakteristischen Viertel Borgo San Giuliano, das Federico Fellini so lieb war, mit seinen engen Gassen und bunten Häusern, in denen einst die lokalen Fischer lebten, feiert diese ausgezeichnete Trattoria die typischste Küche der Region Emilia-Romagna. Dazu gehören feinste Wurstwaren, frische, hausgemachte Pasta (die traditionellen Cappelletti in Hühnerbrühe sind hervorragend) und Fleischgerichte, darunter auch Schweinefleisch der Rasse Mora Romagnola, das in verschiedenen Gerichten verwendet wird. Im Inneren erwartet Sie eine Atmosphäre, die man typischerweise mit einer Trattoria verbindet, komplett mit karierten Tischdecken und Flaschen, die zur Präsentation aufgestellt sind.