Omnivore

Nur zwei Minuten vom Stadtzentrum von Pau, auf dem malerischen Place Gramont, finden Sie ein nostalgisches Bistro mit einer Zinktheke, Holzvertäfelungen und gepolsterten Sitzgelegenheiten. Feinschmecker aus ganz Pau kommen hierher, um die angenehme Atmosphäre zu genießen und Gerichte wie frischen Fisch direkt vom Fischmarkt oder Schweinerücken, der 24 Stunden lang gegart wurde, zu probieren. Die Speisekarte auf Schiefertafel bietet traditionelle Küche in großzügigen Portionen, oft ergänzt durch Zitrusnoten oder gut abgestimmte rauchige Aromen. Das freundliche Servicepersonal ist ein zusätzlicher Pluspunkt.