Ning Hai Shi Fu

Seit 1992 ist dieses bekannte Restaurant ein Favorit unter den Liebhabern von Meeresfrüchten in Ningbo. Ihr erstes Lokal in Shanghai erstreckt sich über zwei Etagen: im Erdgeschoss befinden sich Aquarien mit lebenden Fischen und eine offene Küche, während der Hauptspeisesaal durch eine leuchtend rote Treppe im Obergeschoss erreichbar ist. Der geschmorte Fisch "Pomfret" mit klebrigem Reiskuchen verkörpert den rustikalen Charme und die kräftigen Aromen der traditionellen Ningbo-Küche. Der marinierte, rohe Weißkrebsthumus, bekannt als "18 Cuts", ist reich an Umami.