Navo

Ein mediterranes Familienrestaurant in Iljinskoje.

"Navo" wurde im Jahr 2025 eröffnet und versetzt seine Gäste von der ersten Sekunde an in eine gemütliche Atmosphäre, als ob man direkt nach Mallorca in Spanien mit seinen wunderschönen Buchten oder an die Amalfiküste in Süditalien versetzt würde.

Der besondere maritime Charakter des Restaurants wird durch römische Vorhänge mit Schiffsbildern an den Panoramafenstern, Wandbilder mit blau-weißen Fischen, die wie auf weißen Tafeln schwimmen, und stilvolle Vintage-Fotos unterstrichen. Die hellen Wände und Decken, die mit Holzpaneelen verziert sind, sowie die Lampen in Form von Kugeln aus mattem Glas, die an Fischer-"Schwimmer" erinnern, schaffen ein Gefühl von Weite und Frische.

Chefkoch Andrej Timoschin leitet die Küche von "Navo" und gilt als Meister der mediterranen Küche – dank seiner umfangreichen Erfahrung in Italien und Russland sowie seiner Liebe zum Meer und allem, was damit verbunden ist. Nicht überraschend findet man in der Speisekarte eine große Auswahl an hochwertigen Delikatessen: Austern, Seeigel, Garnelen und Muscheln aus dem Aquarium. Als Vorspeisen werden Kamtschatka-Krabben, Bruschetta mit geräuchertem Lachs oder eine Auswahl italienischer Käse angeboten. Liebhaber von Meeresfrüchten werden das Seafood-Menü im Weißwein, den gegrillten Dorade oder die Schwarzmeerkabeljau schätzen, während Fleischliebhaber die saftigen Steaks genießen werden. Ein großer Abschnitt der Speisekarte ist den vielfältigen, handgemachten Pasta-Gerichten und der Pizza gewidmet, die nach traditionellen Rezepten zubereitet wird.

Besondere Aufmerksamkeit verdienen die Desserts, die von Oleg Iljin kreiert wurden, einem mehrfachen Gewinner von Fachwettbewerben im Bereich der Konditorei und Träger des Titels "Bester Konditor von Moskau" – ein talentierter Konditor. Viele seiner süßen Meisterwerke sind regelmäßige "Stars" in den sozialen Medien, und die Süßspeisen eignen sich sowohl für alle, die sich etwas gönnen möchten, als auch für Anhänger eines gesunden Lebensstils.

Im Sommer öffnet das Restaurant eine großzügige Terrasse, auf der morgens ein reichhaltiges Frühstück serviert wird, und an Wochentagen gibt es tagsüber einen Rabatt auf die Hauptkarte. Abends, von Freitag bis Sonntag, treten Musiker im Restaurant auf, während an den anderen Tagen eine angenehme Lounge-Musik für die Atmosphäre sorgt.

"Navo" ist eine ausgezeichnete Wahl für jede Gesellschaft und jeden Anlass, besonders für alle, die die Fischküche schätzen.