Mit freundlichen Grüßen.

Chef Shinsuke Ishii bringt mit seinen einzigartigen Rezepten die Leidenschaft der Produzenten auf Ihren Tisch. Er verwendet wenig genutzte Fischarten und regionale Zutaten, um auf leidenschaftliche Weise menschliche Verbindungen widerzuspiegeln. Der Fisch, der in Blätterteig eingeschlossen ist und an Taiyaki erinnert, birgt eine verspielte Überraschung hinter seiner Eleganz. Der Küchenchef serviert seine Kreationen persönlich, und das gesamte Team arbeitet zusammen, um mit den Gästen in Kontakt zu treten. Das Esserlebnis ist voller Energie und vermittelt ein Gefühl der Zusammengehörigkeit.