Mein Vater.

Babam ist das typische Nachbarschaftsrestaurant, neben dem man am liebsten wohnen würde. Die junge Küchenbrigade beherrscht die bistronomische Küche mühelos und hat in renommierten Häusern ihre Ausbildung absolviert. Sie können beispielsweise Garnelen-Frituren mit textbookmäßiger Präzision zubereiten, begleitet von einer Yuzu-Gelee und einer leichten Fischsud. Alternativ könnten sie ein Stück gedämpften Rochen mit einem überraschenden Hauch von frischer Säure verfeinern. Ihr Crème brûlée ist einfach himmlisch. Ob Sie nur zum Mittagessen (mit einer übersichtlichen Speisekarte) oder für ein komplettes Abendessen kommen, wir sind sicher, dass Sie sich wünschen werden, einen monatlichen Abonnementdienst bei Babam abschließen zu können!