Lysverket

Beginnen Sie Ihren Abend mit einem Spaziergang um den achteckigen See Lille Lungegårdsvannet und besuchen Sie anschließend das Kunstmuseum KODE 4, wo Sie mit Blick auf das Wasser speisen können. Der Chefkoch und Inhaber Christopher Haatuft ist mit Leidenschaft in alle Aspekte des Restaurants involviert, sowohl bei der Zubereitung der Gerichte als auch beim Umgang mit den Gästen – und obwohl es sich um ein anspruchsvolles Lokal handelt, bleibt die Atmosphäre dank seiner freundlichen Art angenehm entspannt. Die Gerichte basieren auf norwegischen Zutaten und Rezepten, ergänzt durch moderne Elemente; so finden Sie beispielsweise eine Rohmarinade aus blauem Thunfisch mit Rote Bete, Tigermilch, Meerrettich und Phytoplanktonöl.