Luminosa

Luminosa befindet sich im kürzlich wiedereröffneten Flatiron Hotel, das ursprünglich im Jahr 1926 erbaut wurde. Es ist ein eleganter Ort mit einer L-förmigen Marmartheke und einem Speisesaal, der sich in verschiedene Bereiche erstreckt. Dazu gehören eine offene Küche, Messingarmaturen, schwarze Ledersitzgelegenheiten und Fenster mit Cafévorhängen. Küchenchef Graham House und sein Team setzen auf Nullabfallwirtschaft, schlachten ganze Rinder im Haus und beziehen ihre Produkte von lokalen Bauernmärkten. Die Speisekarte bietet Gerichte, die bei den Gästen gut ankommen: Holzofenpizza (vielleicht belegt mit Zitrone, geräuchertem Mozzarella und Rucola), beeindruckende Pasta-Gerichte (Bucatini mit Zucchini, Ricotta Salata und Chili-Semmelbröseln) sowie herzhafte Hauptgerichte wie Schweinerippchen mit Kirschmostarda. Ein Basilikumpoundcake mit gegrillten Pfirsichen und Honigkaramell bildet den perfekten Abschluss.